Ecomely

Язык

Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.

Ibishurwe (épinards sautés): иллюстрация к рецепту
Вегетарианское

Ibishurwe (épinards sautés)

Épinards cuits à la poêle avec de l'oignon et des tomates pour former une garniture légère et parfumée. Servis avec la pâte de sorgho ou le riz, ils accompagnent très souvent les repas familiaux burundais.

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Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

150 ккал на порцию

Белки
4,2 г
Углеводы
6,1 г
в т. ч. сахара
3,1 г
Жиры
11,1 г
в т. ч. насыщенные
1,3 г
Клетчатка
4,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Lave les épinards à grande eau puis égoutte-les et hache-les grossièrement.
  2. Émince l'oignon et coupe les tomates en petits dés.
  3. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon pendant 3 minutes.
  4. Ajoute les tomates et laisse-les fondre pendant 4 à 5 minutes à feu moyen.
  5. Incorpore les épinards et l'ail écrasé, puis sale et poivre.
  6. Fais sauter 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres, puis sers.

Варианты и советы

Version onctueuse. Ajoute 2 c. à soupe de lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus crémeuse.

Оригинальный рецепт Ecomely.