Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Igitoki (bananes plantain cuites)
Bananes plantain vertes cuites à l'eau ou à la vapeur puis parfois légèrement frites, à la chair ferme et farineuse. Un accompagnement typique des repas rwandais, souvent servi avec des haricots ou de la viande.
Ингредиенты
Пищевая ценность
294 ккал на порцию
- Белки
- 2,6 г
- Углеводы
- 59,2 г
- Жиры
- 4,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,7 г
- Клетчатка
- 4,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les bananes plantain en retirant la peau verte à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses ou en gros tronçons.
- Place-les dans une casserole avec l'eau salée et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre quand on la pique.
- Égoutte, puis fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les morceaux 2 minutes de chaque côté si tu souhaites une version légèrement croustillante.
Варианты и советы
Version simplement bouillie. Sers les bananes sans les faire frire, nature et salées, pour un goût plus doux.
Оригинальный рецепт Ecomely.