Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Ilōk tuna (poke de thon)
Une préparation fraîche de thon cru mariné avec oignon, sauce soja et sésame. Légère et parfumée, elle se mange en entrée ou en salade, souvent accompagnée de riz.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
238 ккал на порцию
- Белки
- 31,3 г
- Углеводы
- 2,3 г
- в т. ч. сахара
- 1,4 г
- Жиры
- 11,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 2,2 г
- Клетчатка
- 0,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe le thon en cubes réguliers d'environ 2 cm, en gardant le poisson bien froid.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile de sésame et le piment haché.
- Ajoute le thon et l'oignon, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner 10 minutes au réfrigérateur.
- Parsème de graines de sésame grillées et sers avec du riz.
Варианты и советы
Version plus parfumée. Ajoute un filet de jus de citron vert juste avant de servir.
Оригинальный рецепт Ecomely.