Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Joulutorttu (tartelette de Noël finlandaise)
Petite pâtisserie feuilletée en forme d'étoile, garnie de confiture de prune. Elle est très populaire pendant la période de Noël et se déguste avec du café.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Garniture
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
417 ккал на порцию
- Белки
- 7,1 г
- Углеводы
- 41,3 г
- в т. ч. сахара
- 13,5 г
- Жиры
- 24,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélangez la farine, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts.
- Incorporez le jaune d'œuf et la crème fraîche jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez et réservez 1 heure au frais.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étalez la pâte finement et découpez des carrés d'environ 8 cm.
- Sur chaque carré, faites des incisions depuis les coins vers le centre, sans traverser. Repliez un coin sur deux pour former une étoile.
- Placez une cuillerée de confiture au centre de chaque étoile, puis badigeonnez de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfournez 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez refroidir sur une grille.
Варианты и советы
Version à la cannelle. Ajoutez une pincée de cannelle à la confiture avant de garnir les étoiles.
Оригинальный рецепт Ecomely.