Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Jus de corossol
Jus crémeux et légèrement acidulé tiré de la pulpe du corossol, un fruit tropical à la chair blanche et parfumée. Très apprécié des habitants des îles, il se déguste frais, surtout en fin de journée.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Приготовление
- Coupe les corossols en deux et retire la pulpe blanche à la cuillère, en écartant soigneusement les graines noires.
- Mets la pulpe dans un grand saladier et écrase-la avec une fourchette.
- Ajoute l'eau froide et le sucre, puis mélange.
- Passe le mélange au tamis fin ou au chinois en pressant bien pour récupérer le jus.
- Sers avec des glaçons, éventuellement relevé d'un filet de citron vert.
Варианты и советы
Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait de coco pour un jus plus crémeux.
Оригинальный рецепт Ecomely.