Kafe Lèt (café au lait haïtien)

Café fort mélangé à du lait chaud et sucré, boisson réconfortante du matin en Haïti. On le prépare souvent avec un café moulu local, servi dans une tasse bien chaude.

15 мин
4 человека
Легко
Бюджетно
🇭🇹 Гаити

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Ингредиенты

4 ст. л. Café moulu bien corsé
800 ml Eau
500 ml Lait entier
4 ст. л. Sucre en poudre

Пищевая ценность

125 ккал на порцию

Белки: 4,2 г
Углеводы: 17,4 г
Жиры: 4,2 г
в т. ч. насыщенные: 2,8 г
Клетчатка: 0 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse infuser pendant 5 minutes.
Filtre le café à travers un linge ou une passoire fine pour retirer le marc.
Chauffe le lait dans une autre casserole sans le laisser bouillir.
Verse le café dans les tasses, ajoute le lait chaud et le sucre, puis mélange.

Варианты и советы

Café léger. Réduis la quantité de café moulu à trois cuillères pour une boisson plus douce.

Оригинальный рецепт Ecomely.

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