Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Kamir (камир)
Purée de pommes de terre onctueuse, généreusement beurrée et parfois relevée d'oignon frit. Très appréciée comme accompagnement des viandes et des plats familiaux.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
410 ккал на порцию
- Белки
- 7,1 г
- Углеводы
- 44,1 г
- в т. ч. сахара
- 5,2 г
- Жиры
- 21,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 12 г
- Клетчатка
- 4,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux.
- Plonge-les dans une grande casserole d'eau froide salée et porte à ébullition.
- Cuis 20 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse facilement les morceaux.
- Pendant ce temps, émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte les pommes de terre et écrase-les finement au presse-purée.
- Incorpore le beurre, puis le lait tiède peu à peu jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute la moitié de l'oignon frit.
- Dresse dans un plat et garnis du reste d'oignon doré.
Варианты и советы
Version à l'ail. Ajoute 2 gousses d'ail écrasées à l'oignon pendant la friture.
Оригинальный рецепт Ecomely.