Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Kartoplyanyky
Les kartoplyanyky sont de petites galettes de pommes de terre râpées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ce plat simple et réconfortant se mange chaud, avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
550 ккал на порцию
- Белки
- 14,4 г
- Углеводы
- 78,1 г
- в т. ч. сахара
- 5,8 г
- Жиры
- 17,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 2,4 г
- Клетчатка
- 8,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis essore-les bien dans un torchon.
- Râpe l'oignon et mélange-le aux pommes de terre avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Forme des galettes d'environ 8 cm de diamètre, en tassant bien la préparation, et dépose-les dans l'huile.
- Fais cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec de la crème fraîche.
Варианты и советы
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée à la préparation pour plus de parfum.
Оригинальный рецепт Ecomely.