Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Khobz bel bsbas (pain aux oignons et ciboulette)
Pain rond et plat, moelleux à l'intérieur, parsemé d'oignon et de ciboulette fraîche. Il se mange chaud, coupé en quartiers, avec du thé ou un plat mijoté.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
365 ккал на порцию
- Белки
- 12,2 г
- Углеводы
- 58,6 г
- в т. ч. сахара
- 2,9 г
- Жиры
- 7,8 г
- Клетчатка
- 3,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Émince finement l'oignon et hache la ciboulette.
- Dégaze la pâte, puis étale-la en un disque d'environ 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
- Pique la surface à la fourchette, puis répartis l'oignon et la ciboulette et arrose avec le reste d'huile.
- Laisse reposer 15 minutes, puis fais cuire à four préchauffé à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de découper.
Варианты и советы
Version à la poêle. Cuis le pain dans une grande poêle couverte à feu doux pendant 15 minutes de chaque côté.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la ciboulette manque, utilise des oignons verts émincés.
Оригинальный рецепт Ecomely.