Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Вегетарианское
Kidney au curry (haricots au curry)
Des haricots rouges cuits dans une sauce tomate-oignon parfumée au curry, un plat simple et économique très présent dans les cuisines mahoraises. Il se sert chaud avec du riz.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
193 ккал на порцию
- Белки
- 10,5 г
- Углеводы
- 19,8 г
- в т. ч. сахара
- 6,3 г
- Жиры
- 5,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 1 г
- Клетчатка
- 10,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile chaude pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail écrasé, le curry et le cumin, puis fais-les torréfier 1 minute en remuant.
- Incorpore les tomates en dés et le concentré de tomate, puis laisse fondre 5 minutes.
- Ajoute les haricots égouttés et rincés, verse l'eau et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
- Écrase quelques haricots contre les parois pour épaissir la sauce, puis rectifie le sel.
- Sers chaud avec du riz blanc.
Варианты и советы
Au lait de coco. Remplace l'eau par 20 cl de lait de coco pour une sauce plus douce.
Оригинальный рецепт Ecomely.