Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Kōlōk (kōlōk)
Pain moelleux parfumé au lait de coco, à la mie tendre et légèrement sucrée. Il se mange nature ou avec un peu de beurre au petit-déjeuner.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
354 ккал на порцию
- Белки
- 10,1 г
- Углеводы
- 50,7 г
- в т. ч. сахара
- 6 г
- Жиры
- 11,4 г
- Клетчатка
- 2,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans le lait de coco tiède et laisse reposer 10 minutes.
- Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel.
- Ajoute le mélange lacté et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Façonne un pain rond ou une miche et dépose-le dans un moule beurré.
- Laisse lever à nouveau 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de découper.
Варианты и советы
Version noix de coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte avant la levée.
Оригинальный рецепт Ecomely.