Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Соусы и основы
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
241 ккал на порцию
- Белки
- 1,1 г
- Углеводы
- 41,4 г
- в т. ч. сахара
- 40,2 г
- Жиры
- 7,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,7 г
- Клетчатка
- 1,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
Варианты и советы
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
Оригинальный рецепт Ecomely.