Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Mølje (bouillie de pois et viande)
Bouillie épaisse de pois cassés et de farine, cuite longuement avec du lard. Plat ancien de la côte norvégienne, traditionnellement servi chaud avec du lait ou du lard frit.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
347 ккал на порцию
- Белки
- 20,7 г
- Углеводы
- 36 г
- в т. ч. сахара
- 3,2 г
- Жиры
- 10,9 г
- в т. ч. насыщенные
- 3,7 г
- Клетчатка
- 10,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince les pois cassés et fais-les tremper 2 heures dans de l'eau froide.
- Égoutte-les et mets-les dans une casserole avec l'eau et le lard coupé en morceaux.
- Porte à ébullition, écume puis laisse mijoter à couvert pendant 1 h 15.
- Ajoute l'oignon émincé et continue la cuisson jusqu'à ce que les pois soient très tendres.
- Délaie la farine dans un peu d'eau froide et verse-la dans la bouillie en remuant.
- Laisse épaissir 5 minutes, assaisonne et sers chaud.
Варианты и советы
Version rapide. Utilise des pois cassés précuits en boîte et réduis la cuisson à 20 minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.