Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Mahsawa (galette au miel)
Galette fine et souple, cuite à la poêle, que l'on tartine de miel et de beurre. Très appréciée au petit-déjeuner ou au goûter en Érythrée, elle se mange encore tiède, pliée ou roulée.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
327 ккал на порцию
- Белки
- 8,6 г
- Углеводы
- 51,2 г
- в т. ч. сахара
- 9,4 г
- Жиры
- 8,9 г
- Клетчатка
- 2,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante, un peu plus liquide qu'une pâte à crêpes.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en disque fin. Laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit sèche et que le dessous soit doré.
- Retourne la galette et cuis encore 1 minute, puis dépose-la sur une assiette.
- Fais fondre le beurre et le miel ensemble, puis badigeonne chaque galette avant de la plier ou de la rouler.
Варианты и советы
Version parfumée. Ajoute une pincée de cardamome dans la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Оригинальный рецепт Ecomely.