Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Mazalika
Dessert égyptien à base de lait, de sucre et de fécule, parfumé à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger. Sa texture est proche d'un flan crémeux et il se garnit souvent de noix ou de pistaches.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
244 ккал на порцию
- Белки
- 6,4 г
- Углеводы
- 40,1 г
- Жиры
- 6,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,2 г
- Клетчатка
- 0,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Délaie la maïzena dans 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
- Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen, en remuant, jusqu'à frémissement.
- Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
- Continue de cuire en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Retire du feu et ajoute l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose.
- Verse dans des coupelles et laisse refroidir au réfrigérateur 2 heures. Parsème de cannelle, de pistaches ou de noix de coco avant de servir.
Варианты и советы
Au chocolat. Ajoute 40 g de chocolat noir fondu au lait chaud avant d'épaissir.
Оригинальный рецепт Ecomely.