Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Mézes gombóc (boulettes au miel)
Boulettes de pâte levée cuites à la vapeur, nappées de beurre fondu, de miel et de noix concassées. Dessert moelleux de la cuisine familiale hongroise, idéal en hiver avec un thé chaud.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
785 ккал на порцию
- Белки
- 16,8 г
- Углеводы
- 79,3 г
- в т. ч. сахара
- 28,1 г
- Жиры
- 43,1 г
- Клетчатка
- 4,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Délaie la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre et le sel, puis ajoute l'œuf, le beurre mou et le lait levé.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Forme des boules de la taille d'une noix et dépose-les sur un plateau fariné.
- Cuis-les à la vapeur 15 à 20 minutes dans un cuiseur ou une passoire couverte.
- Arrose de beurre fondu, puis de miel, saupoudre de noix concassées et de cannelle, et sers chaud.
Варианты и советы
Version au pavot. Remplace les noix par des graines de pavot moulues mélangées à un peu de sucre.
Оригинальный рецепт Ecomely.