Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Mhamer
Petit pain sucré et moelleux, préparé avec des dattes écrasées, du sésame et du beurre. Il est souvent servi au goûter ou au petit-déjeuner, avec du thé à la cardamome.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
549 ккал на порцию
- Белки
- 10,2 г
- Углеводы
- 67,5 г
- в т. ч. сахара
- 41,2 г
- Жиры
- 24,6 г
- Клетчатка
- 7,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule carré de 20 cm.
- Écrase les dattes avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte, en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Fais légèrement dorer le sésame dans une poêle sèche 2 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome.
- Ajoute le beurre ramolli, l'œuf, les dattes écrasées et la moitié du sésame, puis mélange jusqu'à une pâte homogène.
- Étale la pâte dans le moule et parsème du reste de sésame.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche. Laisse tiédir avant de découper.
Варианты и советы
Version aux noix. Ajoute des noix concassées à la pâte pour plus de croquant.
Оригинальный рецепт Ecomely.