Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Monster Munch
Snack de pommes de terre gonflé en forme de petites créatures colorées, très populaire chez les enfants britanniques. Croustillant, au goût prononcé de bacon ou de poulet grillé.
Ингредиенты
Ингредиенты
Assaisonnement
Специи и приправы
Приготовление
- Pèle les pommes de terre et râpe-les finement avec une râpe à gros trous.
- Rince la purée râpée à l'eau froide, puis essore-la bien dans un torchon.
- Mélange la pomme de terre râpée avec la fécule et une pincée de sel.
- Forme des petites boulettes fines en les aplatissant en disques minces.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les disques 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent.
- Égoutte sur du papier absorbant.
- Mélange le paprika, la poudre d'oignon, le sucre, le sel et le poivre, puis saupoudre les snacks encore chauds.
Варианты и советы
Version fumée. Ajoute une cuillère de paprika fumé à l'assaisonnement pour un goût de bacon.
Оригинальный рецепт Ecomely.