Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Nazik (nazik)
Pâtisserie fine et croustillante, roulée et garnie de noix et de sucre, souvent parfumée à la cardamome. Elle est typique des fêtes azerbaïdjanaises et se déguste en petites bouchées.
Ингредиенты
Ингредиенты
Garniture
По желанию
Пищевая ценность
574 ккал на порцию
- Белки
- 7 г
- Углеводы
- 53,4 г
- Жиры
- 36,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,4 г
- Клетчатка
- 3,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffez le four à 180 °C et prévoyez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez les noix, le sucre et la cardamome pour préparer la garniture.
- Étalez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu et superposez 2 autres feuilles en procédant de la même façon.
- Répartissez une couche fine de garniture sur le bord long, puis roulez serré en un boudin.
- Découpez en tronçons de 4 cm, disposez-les sur la plaque et badigeonnez-les de beurre.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée, puis nappez de sirop léger si souhaité.
Варианты и советы
Version sans sirop. Servez simplement saupoudré de sucre glace pour une présentation plus légère.
Оригинальный рецепт Ecomely.