Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Ota'ota (ota'ota)
L'ota'ota est une salade de poisson cru mariné dans le citron vert, mêlée à du chou râpé, de l'oignon et du lait de coco. Sa fraîcheur croquante en fait une entrée très appréciée des Samoans.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
349 ккал на порцию
- Белки
- 33,9 г
- Углеводы
- 6,9 г
- в т. ч. сахара
- 5,1 г
- Жиры
- 19,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 11,9 г
- Клетчатка
- 5,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe le poisson en petits cubes et place-le dans un saladier avec le jus de citron vert.
- Laisse mariner 15 minutes au froid, jusqu'à ce que la chair devienne opaque en surface.
- Émince finement le chou et l'oignon rouge, puis hache le piment.
- Ajoute les légumes au poisson, verse le lait de coco et assaisonne de sel et de poivre.
- Mélange bien et réserve au frais 10 minutes avant de servir.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du saumon ou du bar frais, préalablement congelé 24 h pour limiter les risques sanitaires.
Оригинальный рецепт Ecomely.