Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Pain patate
Un pain dense et moelleux à base de patate douce, parfumé à la muscade, au goût sucré et réconfortant. Très apprécié au petit-déjeuner des Antilles, il se conserve plusieurs jours.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
371 ккал на порцию
- Белки
- 8,2 г
- Углеводы
- 54,6 г
- в т. ч. сахара
- 23,2 г
- Жиры
- 12,4 г
- Клетчатка
- 2,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche la patate douce, coupe-la en morceaux et fais-la cuire à l'eau ou à la vapeur 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
- Écrase la patate douce à la fourchette ou au presse-purée pour obtenir une purée lisse, puis laisse-la tiédir.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, travaille le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore la purée de patate, le lait, puis la farine, la levure, la muscade, la cannelle et le sel en mélangeant doucement.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 50 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
Варианты и советы
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs trempés dans un peu de rhum ou d'eau chaude.
Оригинальный рецепт Ecomely.