Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Pan di Orestu
Pain parfumé à l'origan séché, à la croûte dorée et à la mie aromatique. Il accompagne volontiers les viandes grillées et les fromages frais de l'île.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
361 ккал на порцию
- Белки
- 11,1 г
- Углеводы
- 51,4 г
- в т. ч. сахара
- 1,2 г
- Жиры
- 11 г
- Клетчатка
- 3,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et l'origan.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
- Dégaze la pâte, façonne une boule ou un pain allongé.
- Place-le sur une plaque tapissée de papier cuisson et laisse reposer 30 minutes.
- Fais quelques incisions à la surface et badigeonne d'huile d'olive.
- Enfourne à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
- Laisse refroidir avant de trancher.
Варианты и советы
Pain à l'origan frais. Remplace l'origan séché par 2 c. à soupe d'origan frais ciselé.
Оригинальный рецепт Ecomely.