Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Pani mo e tutu (pain à l'igname écrasée)
Pain tendre fourré ou tartiné d'igname écrasée et de beurre fondu. Un en-cas doux et rassasiant, qu'on prépare souvent pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Приготовление
- Épluchez l'igname, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle se laisse transpercer facilement.
- Égouttez-la et écrasez-la finement à la fourchette ou au presse-purée.
- Incorporez le beurre, le lait et le sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse.
- Coupez les pains en deux sans les séparer complètement, ou tranchez-les en deux horizontalement.
- Étalez la purée d'igname sur l'intérieur des pains.
- Refermez et servez tiède ou à température ambiante.
Варианты и советы
Version sucrée. Ajoutez une pincée de cannelle à la purée pour un goût plus doux.
Оригинальный рецепт Ecomely.