Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Pani popo (pani popo)
Le pani popo est un petit pain sucré et moelleux, parfumé à la noix de coco et cuit en boules serrées. Il est très apprécié au petit-déjeuner et au goûter dans les îles samoanes.
Ингредиенты
Пищевая ценность
511 ккал на порцию
- Белки
- 14,3 г
- Углеводы
- 71,8 г
- в т. ч. сахара
- 15,5 г
- Жиры
- 17,1 г
- Клетчатка
- 4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait de coco tiède, le lait entier, l'œuf et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever 1 h à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 12 boules, roule-les dans la noix de coco râpée et dispose-les serrées dans un plat graissé.
- Laisse lever encore 20 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Варианты и советы
Version sans levure. Remplace la levure par 1 c. à café de bicarbonate et 1 c. à café de jus de citron vert pour des pains plus rapides.
Оригинальный рецепт Ecomely.