Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Мясо
Phaksha paa
Porc mijoté avec des radis blancs, des piments verts et du gingembre, dans un bouillon parfumé. C'est un plat d'hiver réconfortant, très apprécié dans les vallées du Bhoutan.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
288 ккал на порцию
- Белки
- 34,8 г
- Углеводы
- 4,7 г
- в т. ч. сахара
- 2,6 г
- Жиры
- 14 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,7 г
- Клетчатка
- 1,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe le porc en morceaux de 3 cm et le radis blanc en rondelles épaisses.
- Fais revenir le porc dans l'huile 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre et laisse revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les piments entiers et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le porc soit fondant.
- Ajoute le radis blanc et cuis encore 15 minutes, puis assaisonne et sers avec du riz rouge.
Варианты и советы
Version au poulet. Remplace le porc par du poulet et réduis la cuisson à 25 minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.