Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Мясо
Pita sha (galettes de viande frites)
Petites galettes de viande hachée épicée, liées à la farine et à l'oignon, puis frites à la poêle. Croustillantes à l'extérieur, juteuses à l'intérieur, elles se mangent en en-cas ou avec du riz.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Émince finement l'oignon et hache l'ail.
- Dans un saladier, mélange la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le gingembre et les épices.
- Ajoute la farine et malaxe pour bien lier la préparation.
- Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Fais dorer les galettes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
Варианты и советы
Version végétarienne. Remplace la viande par des lentilles cuites écrasées et de la pomme de terre râpée.
Оригинальный рецепт Ecomely.