Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Qazy qurt (fromage sec au miel)
Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
275 ккал на порцию
- Белки
- 11,1 г
- Углеводы
- 18,2 г
- в т. ч. сахара
- 17 г
- Жиры
- 17,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 11,5 г
- Клетчатка
- 0 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
- Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
- Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Варианты и советы
Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.
Оригинальный рецепт Ecomely.