Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Rijstevlaai (tarte au riz)
La rijstevlaai est une tarte néerlandaise garnie d'un riz au lait parfumé à la cannelle, enfermé dans une pâte brisée. Elle se mange tiède ou froide, en goûter ou au petit-déjeuner.
Ингредиенты
Ингредиенты
Garniture
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
407 ккал на порцию
- Белки
- 11 г
- Углеводы
- 56,1 г
- Жиры
- 15 г
- в т. ч. насыщенные
- 8,4 г
- Клетчатка
- 1,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C).
- Fais cuire le riz dans le lait avec le sucre, le zeste de citron, la cannelle et le sel pendant 30 à 35 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux.
- Retire le zeste, laisse tiédir 10 minutes, puis incorpore les œufs battus et les raisins secs.
- Foncer un moule à tarte de 24 à 26 cm avec la pâte brisée et pique le fond à la fourchette.
- Verse la préparation au riz dans le fond de tarte et lisse la surface.
- Parsème d'amandes effilées et enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre ne tremble plus trop.
- Laisse refroidir sur une grille avant de démouler et de découper.
Варианты и советы
Parfum d'orange. Remplace le zeste de citron par le zeste d'une orange non traitée pour un goût plus doux.
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Нидерланды
Оригинальный рецепт Ecomely.