Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Riz à l'épice (rozz)
Riz parfumé à la cardamome, au clou de girofle et aux oignons dorés, typique des repas festifs et du dimanche. Ses grains restent légers et chacun garde une saveur aromatique et douce.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
421 ккал на порцию
- Белки
- 6,9 г
- Углеводы
- 71,8 г
- в т. ч. сахара
- 2,6 г
- Жиры
- 11,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,4 г
- Клетчатка
- 1,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoute l'ail, la cardamome, les clous de girofle et la cannelle, et fais revenir 2 minutes.
- Incorpore le riz et mélange pour le enrober d'huile et d'épices pendant 2 minutes.
- Verse l'eau chaude et le sel, porte à ébullition, puis baisse le feu au minimum et couvre.
- Laisse cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Варианты и советы
Version festive. Ajoute des raisins secs trempés à la fin de la cuisson pour une touche sucrée.
Оригинальный рецепт Ecomely.