Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Ruz bil bamia (riz aux gombos)
Riz cuit dans une sauce tomatée à l'ail avec des gombos tendres, plat végétarien simple et parfumé. Il se sert chaud, souvent avec une salade fraîche.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
421 ккал на порцию
- Белки
- 6,9 г
- Углеводы
- 68,4 г
- в т. ч. сахара
- 3,6 г
- Жиры
- 11,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,8 г
- Клетчатка
- 7,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 6 minutes, puis ajoute l'ail écrasé.
- Ajoute les tomates râpées et le paprika et laisse réduire 5 minutes.
- Incorpore les gombos rincés et coupés en deux, et fais-les revenir 5 minutes.
- Ajoute le riz rincé, mélange, puis verse l'eau chaude, sel et poivre.
- Porte à ébullition, puis baisse le feu et couvre 20 minutes, jusqu'à absorption complète.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de servir avec des quartiers de citron.
Варианты и советы
Version aux pois chiches. Ajoute 150 g de pois chiches cuits en même temps que le riz pour un plat plus nourrissant.
Оригинальный рецепт Ecomely.