Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Salada de feijão (salada di feijon)
Une salade de haricots blancs tiède ou froide, relevée d'oignon, de tomate et de vinaigre. Très présente sur les tables capverdiennes, elle accompagne volontiers les grillades et les plats mijotés.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
219 ккал на порцию
- Белки
- 8,4 г
- Углеводы
- 16,3 г
- в т. ч. сахара
- 5 г
- Жиры
- 11 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,7 г
- Клетчатка
- 10,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince et égoutte les haricots blancs, puis verse-les dans un saladier.
- Émince finement l'oignon rouge et le poivron vert, épépiné. Coupe les tomates en petits dés après avoir retiré les graines.
- Ajoute l'oignon, le poivron et la tomate aux haricots.
- Dans un bol, mélange l'huile, le vinaigre, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le piment doux.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour ne pas écraser les haricots.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se fondent, puis parsème de persil avant de servir.
Варианты и советы
Version estivale. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche et des dés de concombre pour plus de fraîcheur.
Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots blancs en boîte remplacent parfaitement les haricots secs trempés et cuits longuement.
Оригинальный рецепт Ecomely.