Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Salade afghane
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres, oignons et herbes, relevée d'un filet de citron. Elle accompagne les plats de riz et les viandes grillées dans toute l'Afghanistan.
Ингредиенты
Ингредиенты
Vinaigrette
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
262 ккал на порцию
- Белки
- 2,5 г
- Углеводы
- 9,6 г
- в т. ч. сахара
- 7,2 г
- Жиры
- 20,9 г
- в т. ч. насыщенные
- 3,3 г
- Клетчатка
- 3,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, en retirant les graines les plus liquides.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache finement la coriandre, la menthe et le piment vert.
- Dans un saladier, mélange tous les légumes et les herbes.
- Prépare la vinaigrette en fouettant le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et parsème de sumac. Laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Варианты и советы
Version à la menthe seule. Sans coriandre, avec le double de menthe fraîche, pour un goût plus rafraîchissant.
Оригинальный рецепт Ecomely.