Салаты и закуски
Салата баладі (египетский салат)
Свежий и хрустящий салат из помидоров, огурцов и зелёного лука, заправленный лимоном и петрушкой, который подают почти к каждой трапезе. Его название означает «деревенский салат», и едят его с фава, фалафелем или шашлыками.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
175 ккал на порцию
- Белки
- 3,1 г
- Углеводы
- 12,1 г
- в т. ч. сахара
- 9,3 г
- Жиры
- 11,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,8 г
- Клетчатка
- 3,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Вымой помидоры, огурцы, зелёный лук и петрушку.
- Нарежь помидоры и огурцы мелкими ровными кубиками, мелко нашинкуй зелёный лук и измельчи петрушку.
- Смешай всё в салатнице.
- Выжми лимон и смешай его с оливковым маслом, солью и перцем в небольшой миске.
- Полей салат заправкой, аккуратно перемешай и подавай сразу, чтобы он сохранил свежесть.
Варианты и советы
Более острый вариант. Добавь мелко нарезанный зелёный перец чили для более ароматного и острого салата.
Оригинальный рецепт Ecomely.