Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Sauce chou-fleur (sauce chou-fleur)
Une sauce tomatée douce où le chou-fleur fond jusqu'à devenir presque crémeux. C'est un plat simple et économique, très apprécié des enfants, qu'on sert avec du riz ou de la pâte de mil.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Détaille le chou-fleur en petits bouquets et rince-les à l'eau froide.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute l'ail écrasé, les tomates écrasées et le piment, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Incorpore le chou-fleur, le bouillon cube, le sel, le poivre et le paprika, et mélange doucement.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre.
- Écrase légèrement le chou-fleur à la cuillère pour épaissir la sauce, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. Si le chou-fleur est rare, utilise du chou vert émincé, qui cuit de la même façon.
Оригинальный рецепт Ecomely.