Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Shakarap
Le shakarap est une salade tadjike de tomates, d'oignons et d'herbes fraîches, relevée d'une pointe d'aneth et d'ail. Servi frais en accompagnement des plats gras comme le plov, il apporte acidité et fraîcheur au repas.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
113 ккал на порцию
- Белки
- 2,5 г
- Углеводы
- 7,1 г
- в т. ч. сахара
- 5,7 г
- Жиры
- 7,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,9 г
- Клетчатка
- 3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe les tomates en quartiers et place-les dans un saladier.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les macérer 5 minutes avec un peu de sel pour qu'ils perdent leur amertume.
- Ajoute l'aneth, le persil ou la coriandre hachés, le piment émincé et l'ail écrasé.
- Assaisonne avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mélange délicatement.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Варианты и советы
Shakarap au citron. Remplace le vinaigre par le jus d'un citron pour une salade plus fraîche et acidulée.
Оригинальный рецепт Ecomely.