Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Sosiski v teste (сосиски в тесте)
Les sosiski v teste sont des saucisses enveloppées de pâte briochée dorée au four, un en-cas populaire et très apprécié des enfants. Elles se mangent chaudes, souvent avec de la moutarde.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Dorure
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
631 ккал на порцию
- Белки
- 25,2 г
- Углеводы
- 49,1 г
- в т. ч. сахара
- 7,1 г
- Жиры
- 35,8 г
- Клетчатка
- 4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans le lait tiède, dissous la levure et le sucre, laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait levé. Pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever la pâte couverte, dans un endroit tiède, pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 parts, étale chacune en rectangle et enroule-la autour d'une saucisse en pinçant bien les bords.
- Dépose les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisse-les reposer 15 minutes, puis badigeonne-les de dorure.
- Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Sers tiède avec la moutarde.
Варианты и советы
Version au fromage. Glisse un peu de fromage râpé à côté de la saucisse avant de rouler la pâte.
Оригинальный рецепт Ecomely.