Суп-тако (taco soup)

Приготовление

1. Нарежь лук, измельчи чеснок и нарежь болгарский перец мелкими кубиками.
2. Обжарь говяжий фарш на сильном огне в большой кастрюле 5 минут, разминая его, затем слей лишний жир.
3. Добавь лук, перец и чеснок и туши их 4 минуты, пока они не станут мягкими.
4. Вмешай смесь специй для тако и помешивай 1 минуту, чтобы раскрылся аромат.
5. Влей томаты, бульон, фасоль и кукурузу, затем доведи до кипения.
6. Убавь огонь и вари под крышкой 20 минут, время от времени помешивая.
7. Поправь вкус солью, перцем и острым перцем чили.
8. Подавай горячим в мисках с тертым сыром, раздавленными кукурузными чипсами и ложкой сметаны.