Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Spice bag
Plat de friterie irlandais, en particulier de Dublin et de Belfast : des morceaux de poulet ou de frites saupoudrés d'un mélange d'épices chaudes, de piment et d'oignons frits, servis dans un sachet en papier. Il est très apprécié le soir, à emporter.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
628 ккал на порцию
- Белки
- 29,4 г
- Углеводы
- 32,5 г
- в т. ч. сахара
- 3 г
- Жиры
- 41,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 6,7 г
- Клетчатка
- 5,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange dans un petit bol le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le piment de Cayenne pour préparer l'assaisonnement.
- Fais frire les frites dans l'huile à 180 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les.
- Fais frire le poulet dans la même huile à 180 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon, le poivron, les piments et l'ail dans 1 c. à soupe d'huile pendant 4 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoute la farine de maïs au mélange de légumes et remue pour les enrober légèrement.
- Dans un grand saladier, mélange le poulet, les frites et les légumes sautés.
- Saupoudre l'ensemble avec l'assaisonnement aux épices et mélange bien.
- Répartis le tout dans des sachets en papier et sers immédiatement, avec des quartiers de citron si tu le souhaites.
Варианты и советы
Version sans friture. Cuis le poulet et les frites au four à 220 °C pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Оригинальный рецепт Ecomely.