Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Tortas de aceite (tortas de aceite)
Galettes fines et croustillantes d'Andalousie, préparées avec de l'huile d'olive, de la farine et de l'anis. On les emporte souvent en goûter ou en voyage, car elles se conservent bien.
Ингредиенты
Ингредиенты
Finition
Пищевая ценность
452 ккал на порцию
- Белки
- 8,6 г
- Углеводы
- 49,2 г
- в т. ч. сахара
- 7,4 г
- Жиры
- 23,7 г
- Клетчатка
- 2,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et les graines d'anis.
- Ajoute l'huile d'olive et frotte entre tes mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'eau tiède peu à peu et pétris brièvement jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Divise la pâte en 8 boules, puis étale chacune au rouleau en disque très fin.
- Dépose les disques sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudre-les de sucre.
- Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Laisse refroidir sur une grille avant de servir.
Варианты и советы
Version sucrée au citron. Ajoute le zeste d'un demi-citron à la pâte pour un parfum plus frais.
Avec ce qu'on trouve ici. Les graines d'anis peuvent être remplacées par une pincée de badiane moulue ou de cannelle.
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Оригинальный рецепт Ecomely.