Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Túrós csusza (pâtes au fromage blanc et lardons)
La túrós csusza est un plat familial hongrois de petites pâtes carrées mélangées à du fromage blanc sec, souvent parsemées de lardons grillés. Son goût est doux, légèrement acidulé, et la texture est crémeuse.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
533 ккал на порцию
- Белки
- 23,3 г
- Углеводы
- 73,3 г
- в т. ч. сахара
- 9,2 г
- Жиры
- 14,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 6,3 г
- Клетчатка
- 3,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutte-les en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Fais revenir les lardons dans une poêle sèche à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Ajoute l'oignon émincé dans la graisse des lardons et laisse-le confire 8 minutes à feu doux.
- Dans un saladier, mélange le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre et une pincée de sel.
- Ajoute les pâtes chaudes au saladier avec le fromage blanc et mélange bien pour les napper.
- Incorpore les lardons et l'oignon, poivre, et sers immédiatement tant que c'est chaud.
Варианты и советы
Version végétarienne. Remplace les lardons par des oignons caramélisés et une pincée de paprika doux pour garder le goût fumé.
Оригинальный рецепт Ecomely.