Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Vary sosoa (riz au lait sucré malgache)
Riz au lait sucré et parfumé à la vanille, dont la texture est crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert de fête et de famille très apprécié à Madagascar, souvent servi tiède.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
377 ккал на порцию
- Белки
- 11,1 г
- Углеводы
- 63,1 г
- Жиры
- 8,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,6 г
- Клетчатка
- 0,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec la vanille, les graines et le bâton de cannelle.
- Ajoute le riz, le sel et le sucre, puis laisse cuire à feu très doux 35 à 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Retire la gousse et la cannelle, puis sers tiède, saupoudré de cannelle en poudre.
Варианты и советы
Version coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour un goût plus exotique.
Оригинальный рецепт Ecomely.