Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Zanzi (riz à la semoule sucrée)
Une bouillie crémeuse de semoule et de lait, sucrée et beurrée, dont la texture évoque un riz au lait épais. C'est un dessert ou petit-déjeuner réconfortant, traditionnel dans les familles swahilies.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
448 ккал на порцию
- Белки
- 12,4 г
- Углеводы
- 64,6 г
- в т. ч. сахара
- 37,8 г
- Жиры
- 14,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,7 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais chauffer le lait avec la pincée de sel dans une casserole à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Verse la semoule en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et laisse cuire en remuant régulièrement pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir une texture crémeuse et épaisse.
- Ajoute le sucre et mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
- Hors du feu, incorpore le beurre et la vanille ou la cardamome, puis mélange bien.
- Si tu utilises des raisins secs, ajoute-les maintenant.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement parsemé de cardamome supplémentaire.
Варианты и советы
Version au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour un goût plus exotique et une texture plus riche.
Оригинальный рецепт Ecomely.