Galette de pain

Pain plat sans levure, présent dans presque toutes les cuisines du monde, du pita du Moyen-Orient au chapati indien. Il se cuit en quelques minutes dans une poêle très chaude et accompagne soupes, dips et plats mijotés.

25 నిమి.
4 మందికి
మధ్యస్థం
తక్కువ ఖర్చు

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండి నా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

250 గ్రా. Farine de blé T55
125 ml Eau tiède
2 టేబుల్ స్పూన్లు Huile d'olive
1 టీస్పూన్ Sel
1 టీస్పూన్ Levure chimique (facultatif)

మసాలాలు & రుచికి

1 చిటికెడు Sucre

పోషక విలువలు

279 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్: 8.5 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 42.7 గ్రా
అందులో చక్కెరలు: 1.1 గ్రా
కొవ్వు: 7.4 గ్రా
పీచు: 2.2 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

Mélange la farine, le sel et la levure chimique dans un saladier.
Ajoute l'huile d'olive puis verse l'eau tiède petit à petit en remuant jusqu'à former une pâte souple.
Pétris 5 minutes sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une boule lisse qui ne colle plus aux doigts.
Couvre et laisse reposer 20 minutes à température ambiante.
Divise la pâte en 4 boules et étale chacune au rouleau en disque d'environ 3 mm d'épaisseur.
Fais chauffer une poêle sèche à feu vif, dépose la galette et laisse cuire 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elle gonfle et dore par endroits.
Garde les galettes couvertes d'un torchon en attendant de les servir.

మార్పులు & చిట్కాలు

Galettes aux herbes. Incorpore 2 c. à soupe d'herbes fraîches hachées (thym, origan) à la pâte.

Version complète. Remplace la moitié de la farine blanche par de la farine complète pour une saveur plus rustique.

మీ ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి: “Galette de pain” మీ ఇష్టమైనవాటిలో చేరుతుంది, మీరు పరిమాణాలు మార్చుకోవచ్చు, పదార్థాలు నేరుగా మీ సరుకుల జాబితాలోకి వెళ్తాయి, దాన్ని కుటుంబంతో షేర్ చేయవచ్చు. బ్యాంక్ కార్డ్ అవసరం లేదు.

నా ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి నాకు ఇప్పటికే ఖాతా ఉంది