త్వరిత పఫ్ పేస్ట్రీ

తయారీ విధానం

1. పిండి, ఉప్పు కలిపి, వెన్నను పెద్ద ముక్కలుగా నలగకుండా వేయి.
2. మంచు నీళ్లు పోసి ముతకగా ఉండ చేయి: వెన్న ముక్కలు ఇంకా కనిపించాలి.
3. పొడవాటి దీర్ఘచతురస్రంగా ఒత్తి, మూడు మడతలుగా మడిచి, పావు వంతు తిప్పు: ఇది ఒక మడత. ఇలా 4 సార్లు చేయి, ప్రతి 2 మడతలకు 15 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచు.
4. టార్ట్, గాలెట్ లేదా పఫ్‌ల కోసం ఒత్తే ముందు 30 నిమిషాలు చల్లగా ఉంచు.