మాంసాహారం
వో ఓర్లోఫ్ (దూడ మాంసం రోస్ట్)
ముక్కలుగా కోసిన దూడ మాంసం రోస్ట్‌లో హ్యామ్, చీజ్, ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగుల ముద్ద నింపి గ్రాటిన్ చేసినది: పండుగ విందు రోస్ట్.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
619 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 72.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 5.5 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 4.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 31.5 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 19.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- రోస్ట్‌ను కొకొట్‌లో వెన్నలో బ్రౌన్ చేసి, వైట్ వైన్, ఒక గ్లాసు నీళ్లు పోసి; మూత పెట్టి సన్నని సెగపై 1 గంట ఉడికించు.
- సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను మెత్తగా ఉడికించి, సగం క్రీమ్ వేసి చిక్కటి ముద్దలా అయ్యేవరకు మరిగించు.
- రోస్ట్‌ను చివరి వరకు కోయకుండా ముక్కలుగా గాటు పెట్టి; ప్రతి గాటులో ఒక హ్యామ్ ముక్క, ఒక కోంటే ముక్క, ఒక చెంచా ముద్ద పెట్టు.
- దారంతో కట్టి, మిగిలిన క్రీమ్‌ను రసంతో కలిపి పోసి, చీజ్ చల్లి 200 °C వద్ద 25 నిమిషాలు గ్రాటిన్ చేయి.
మరిన్ని ఐడియాలు
చెస్ట్‌నట్స్‌తో రోస్టెడ్ కాపన్2 గం. 50 నిమి. · 8 మందిచెస్ట్‌నట్ స్టఫింగ్‌తో రోస్ట్ టర్కీ3 గం. 40 నిమి. · 10 మందిపేస్ట్రీలో బీఫ్ ఫిలెట్ (బీఫ్ వెల్లింగ్టన్)1 గం. 20 నిమి. · 6 మందిక్రిస్మస్ షార్ట్‌బ్రెడ్ బిస్కెట్లు40 నిమి. · 10 మంది · తక్కువ ఖర్చుసోంపు, దాల్చిన చెక్క బ్రెడెలే40 నిమి. · 12 మందిక్యూబెక్ టూర్టియర్1 గం. 25 నిమి. · 8 మందికార్డూన్ గ్రాటిన్1 గం. 45 నిమి. · 6 మంది · తక్కువ ఖర్చుపోంప్ ఆ లూయ్ (Pompe à l’huile)45 నిమి. · 8 మంది · తక్కువ ఖర్చు
ఫ్రెంచ్
ఫ్రెంచ్
అల్సాస్
క్యూబెక్
లియోన్
ప్రొవాన్స్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.