శాకాహారం
కార్డూన్ గ్రాటిన్
లియోన్ క్రిస్మస్ కూరగాయ: గ్రూయెర్ బెషమెల్‌లో బ్లాంచ్ చేసిన కార్డూన్లు, గ్రాటిన్ చేసినవి (సంప్రదాయవాదులకు ఎముక మజ్జతో).
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
233 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.6 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 15.5 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 8.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 13 గ్రా
- పీచు
- 4.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- కార్డూన్ల నుండి నారలు తీసి, ముక్కలుగా కోసి నిమ్మరసం కలిపిన నీళ్లలో వేయి.
- వాటిని రంగు మారకుండా ఉండేందుకు "బ్లాంక్"లో (20 గ్రా పిండి కరిగించిన ఉప్పు నీళ్లు, నిమ్మరసంతో) 45 నిమిషాలు ఉడికించు.
- వెన్న, మిగిలిన పిండి, పాలతో బెషమెల్ తయారుచేసి; సగం గ్రూయెర్ చీజ్ కలుపు.
- వడకట్టిన కార్డూన్లను (ఉడికించి ముక్కలుగా కోసిన మజ్జను కూడా) బెషమెల్‌తో కలిపి, గ్రూయెర్‌తో కప్పి 200 °C వద్ద 25 నిమిషాలు గ్రాటిన్ చేయి.
మరిన్ని ఐడియాలు
గ్రాటిన్ ఆఫ్ కాలీఫ్లవర్45 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చుఫ్లామిష్ ఓ ప్వారో (లీక్ పై)1 గం. · 6 మంది · తక్కువ ఖర్చుగ్రాటిన్ సావోయార్1 గం. 20 నిమి. · 6 మంది · తక్కువ ఖర్చుబాల్సమిక్ రోస్టెడ్ బీట్‌రూట్1 గం. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చుఓవెన్‌లో కాల్చిన కామెంబెర్25 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చుగ్రాటిన్ డోఫినువా1 గం. 35 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చుకూరగాయల సూప్45 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చుమ్యాక్ అండ్ చీజ్35 నిమి. · 4 మంది · తక్కువ ఖర్చు
ఫ్రెంచ్
ఉత్తర ఫ్రాన్స్
సవోయ్
నార్మండీ
డోఫినే
అమెరికన్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.