Ecomely

Dil

Grand aïoli: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Balık

Grand aïoli

Haşlanmış morina, buharda sebzeler, haşlanmış yumurta ve ev yapımı aïoli: Provence'ın cuma yemeği.

  • 1 sa
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Daha pahalı
  • Provence

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Aïoli

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

429 kcal porsiyon başına

Protein
38 g
Karbonhidrat
37,6 g
Şekerler
11,2 g
Yağ
11,6 g
Lif
9,7 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Sebzeleri ve yumurtaları ayrı ayrı suda veya buharda pişir.
  2. Balığı kaynama noktasının hemen altında 8 dakika haşla.
  3. Aïoli'yi hazırla: ezilmiş sarımsak, yumurta sarısı, ardından yağı damla damla ekle.
  4. Her şeyi büyük bir servis tabağına diz, aïoli'yi ortaya koy.

Başka fikirler

Raclette35 dk · 4 kişilikSavoie fondü30 dk · 4 kişilikKuskus1 sa 30 dk · 6 kişilikPaella1 sa · 6 kişilikBlanquette de veau (kremalı dana yahnisi)2 sa · 6 kişilikAperitif15 dk · 6 kişilik · ekonomikBœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilikTartiflet1 sa · 4 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.