Ecomely

Dil

Dieppe Usulü Balık Güveci (Marmite Dieppoise): yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: david.nikonvscanon — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Balık

Dieppe Usulü Balık Güveci (Marmite Dieppoise)

Beyaz etli balıklar, midye, karides ve deniz tarağı; pırasa ve mantarla elma şarabı ve kremada pişirilir.

  • 1 sa
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Daha pahalı
  • Normandiya

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

471 kcal porsiyon başına

Protein
50,3 g
Karbonhidrat
10,7 g
Şekerler
5,8 g
Yağ
22,2 g
Doymuş yağ
13,7 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Midyeleri biraz elma şarabında aç, kabuklarından çıkar ve suyunu süz.
  2. Pırasa ve arpacık soğanı tereyağında yumuşat, mantarları, kalan elma şarabını ve midye suyunu ekle; 10 dk pişir.
  3. Kremayı, ardından iri parçalara ayrılmış balıkları ekle; hafif kaynamada 6 dk pişir.
  4. Deniz taraklarını ve karidesleri 2 dk pişir, sonra midyeleri ekle; maydanoz serp ve derin tabaklarda servis et.

Başka fikirler

Raclette35 dk · 4 kişilikSavoie fondü30 dk · 4 kişilikKuskus1 sa 30 dk · 6 kişilikPaella1 sa · 6 kişilikBlanquette de veau (kremalı dana yahnisi)2 sa · 6 kişilikAperitif15 dk · 6 kişilik · ekonomikBœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilikTartiflet1 sa · 4 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.