Ecomely

Dil

Pommes dauphine: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Jonco — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vejetaryen

Pommes dauphine

Patates püresi ile choux hamurunun karışımı kızartılır: hafif, çıtır ve yumuşacık toplar.

  • 1 sa
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Ekonomik
  • Fransız

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Choux hamuru

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

210 kcal porsiyon başına

Protein
6 g
Karbonhidrat
24,8 g
Şekerler
1,1 g
Yağ
8,9 g
Lif
2,2 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Patatesleri suda haşla ve süt ya da tereyağı eklemeden kuru bir püre haline getir.
  2. Choux hamuru: suyu, tereyağını ve tuzu kaynat, unu bir seferde ekle ve 1 dk kurut, sonra yumurtaları tek tek karıştır.
  3. Püreyi ve choux hamurunu karıştır, muskatla tatlandır.
  4. İki kaşıkla quenelle şekli ver ve 170 °C'de şişip altın rengi olana kadar 4-5 dk kızart.

Başka fikirler

Patatesli omlet40 dk · 4 kişilik · ekonomikDofine usulü patates graten1 sa 35 dk · 4 kişilik · ekonomikRatatouille1 sa 05 dk · 4 kişilik · ekonomikOmlet10 dk · 2 kişilik · ekonomikSebze çorbası45 dk · 4 kişilik · ekonomikŞakşuka (Chakchouka)35 dk · 4 kişilik · ekonomikDomatesli Mozzarellalı Tek Tencere Makarna20 dk · 4 kişilikMac and cheese35 dk · 4 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.