Соуси й основи
Домашні багети
Коротке замішування, довге визрівання в холоді: хрустка скоринка й пориста м’якушка.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
581 ккал на порцію
- Білки
- 23,3 г
- Вуглеводи
- 112,9 г
- зокрема цукри
- 2,5 г
- Жири
- 1,8 г
- Клітковина
- 6,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Змішай борошно з водою, залиш на 30 хв; додай дріжджі та сіль, замішуй 5 хв.
- Залиш підійматися на 12 год у холодильнику, один раз обминаючи тісто.
- Сформуй 3 багети й залиш підійматися на 45 хв.
- Зроби надрізи й пеки 22 хв при 250 °C, поставивши в духовку миску з водою.
Інші ідеї
Хліб у чавунній каструлі без вимішування55 хв · 8 ос. · бюджетноФокача з розмарином45 хв · 8 ос. · бюджетноКорнбред35 хв · 8 ос. · бюджетноЙоркширські пудинги35 хв · 6 ос. · бюджетноДомашній цільнозерновий хліб1 год · 10 ос. · бюджетноДомашній тостовий хліб55 хв · 10 ос. · бюджетноДомашня піта25 хв · 8 ос. · бюджетноФугас з оливками40 хв · 6 ос. · бюджетно
італійська
американська
англійська
провансальська
Оригінальний рецепт Ecomely.